栀子的功效与作用为宽肠通便、清热泻火、缓解心烦、降低血压、清肝明目、利胆退黄、止血、抑制胃酸分泌、消肿止痛、化痰止咳。栀子主产于江西、湖南、湖北、浙江等地,是茜草科植物栀子的果实,栀子性苦寒,归心、肺、三焦经,常用于改善黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症,具有泻火除烦、清热利湿、凉血止血的功效。
1、宽肠通便
栀子富含纤维素,能够促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,同时还能够起到预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。因此, 常喝栀子茶也是可以起到宽肠通便作用。
2、清热泻火
栀子性寒味苦,栀子泡水就有着清热去烦之效,而作为药用,栀子能有效地清除人体内的热毒,减少人体发热、胸闷心烦等不良症状的出现。
3、缓解心烦
栀子可入心经,具有清心火的作用,可用于缓解心烦意燥、心神不宁、谵语、惊悸、失眠多梦等症状。
4、降低血压
栀子具有明显程度的降压作用,还可以抗凝血,缩短凝血时间。
5、清肝明目
栀子还可入肝经,具有促进肝脏排毒的作用,而且还可平肝火,用于治疗目赤肿痛、视物模糊、眼部疲劳、近视等症状。
6、利胆退黄
栀子具有利胆退黄的作用,并且促进血液中的胆红素迅速的排泄,还能够减少末梢淋巴细胞中的胆红素。
7、止血
栀子有止血作用,生栀子止血作用较焦栀强。栀子提取物制成的油膏能加速软组织挫伤的愈合。
8、抑制胃酸分泌
栀子具有抑制胃酸分泌的作用,对于胃蛋白酶活性具有明显的抑制作用。
9、消肿止痛
栀子含有的栀子苷经水解后,生成的京尼平,有镇静作用。因此可取适量生品,捣烂后外敷于疼痛处,可消肿止痛。
10、化痰止咳
栀子能够很好的抑制细菌生长,同时它还能够释痰液而通畅气道,起到化痰止咳的功效。

营养价值
栀子别名黄栀子、山栀、白蟾、越桃、木丹、山黄栀等,栀子花含有三萜成分、栀子花酸A、B、子酸、另外,还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。栀子含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及alpha;-藏红花甙元,亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等,此外还含有D-甘露醇、beta;-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。
适宜人群
肝火旺盛者
禁忌人群
腹泻者、脾虚便溏者、肾阳不足者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1.泡水饮用即可。
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