岩茶属于什么茶(岩茶简介)原创

岩茶属于乌龙茶。岩茶，又称为武夷岩茶，产于中国福建武夷山茶区，因产茶的地点不同一般又分有正岩茶、半岩茶、洲茶，其中正岩茶品质高、味醇厚。岩茶品类众多，其中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四大名枞最为著名。

岩茶是乌龙茶

岩茶是属于乌龙茶，产于福建武夷山一带，是乌龙茶中的极品。岩茶中的品种以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等最为著名。武夷岩茶是中国十大名茶之一，而大红袍是武夷岩茶之王。

岩茶属于乌龙茶，也称青茶，武夷岩茶进行冲泡时，茶与水的比例最好按1：20(即5克岩茶，用水100毫升)进行泡制。

生长在岩壁之中，产于福建省武夷山。岩茶的基本特征外形弯条型，色泽乌褐，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。茶味醇厚甘爽，带有“岩韵”。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。

岩茶因为产茶地点不同的原因，又被细分为正岩茶、半岩茶、洲茶，正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，半岩茶是武夷山边缘地带所产的茶叶，洲茶则是指靠武夷岩两岸所产的茶叶，以正岩茶的品质最为纯正，具有高味醇厚，岩韵特显的特点。半岩茶的品质仅次于正岩茶，洲茶因为生长地点的原因品质又比半岩茶逊色一些。

岩茶品类众多，其中便以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四大名枞最为著名，除此之外瓜子金、金钥匙、半天腰、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰等品种也是极好的，冲饮后各有特色。

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