蜂蜜的作用与功效原创

蜂蜜的作用与功效有缓解疲劳、消除积食、美容养颜、解酒、促进睡眠、安抚皮肤、保护心脏、保护大脑、改善便秘、杀菌功效、保护肝脏。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的营养价值非常高，而且十分常见，所以是一种非常受欢迎的滋补品。蜂蜜里面含有丰富的营养物质和活性成分，具有缓解疲劳、消除积食、解酒等功效。

蜂蜜的作用与功效

1、缓解疲劳：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，可缓解疲劳。

2、消除积食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

3、美容养颜：蜂蜜中富含糖类、维生素，有利于减少皮肤干燥、减少色素沉着，使皮肤白嫩光滑，而且蜂蜜水还具有杀菌消炎的作用，有效治疗痤疮、痘痘、皮炎等。

4、解酒作用：蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

5、促进睡眠：蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。

6、安抚皮肤：蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

7、保护心脏：蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。

8、保护大脑：蜂蜜里面含有的葡萄糖，通过机体大脑的血脑屏障，可以给脑细胞、神经细胞供给充分的能量从而起到保护大脑、充分供能的作用。

9、改善便秘：蜂蜜富含的有机酸、活性酶及维生素等成分，可以促进胃肠蠕动并能显著缩短排便时间，改善便秘症状。

10、杀菌功效：蜂蜜中的溶菌酶能溶解和杀灭致病菌，适合慢性咽喉炎，气管炎咳嗽患者。

11、保护肝脏：蜂蜜能够促进血液的循环，对心脑血管的健康很有帮助，对肝脏具有保护作用，能够抑制脂肪肝的形成。

适宜人群

乙肝患者、便秘者、老人、肠道不舒畅者、高血压患者、支气管哮喘患者

禁忌人群

糖尿病患者、脾虚泻泄者、肝硬化患者

不宜同食

1.豆腐

蜂蜜不能与豆腐一起吃，豆腐具有清热散血的功效，和蜂蜜搭配在一起食用可能会引起腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用可能会损害身体。

2.豆腐丝

同食可能会有损听力，腹泻。

3.莴笋

同食不利肠胃，易致腹泻。

4.豆浆

同食有可能会产生变性沉淀，影响人体对营养物质的吸收。

食用方法

1.直接食用

蜂蜜是可直接食用的纯天然营养品，最普遍的吃法是冲蜂蜜水，制作时只需将适量蜂蜜温用开水冲匀即可饮用。蜂蜜不能用超过60℃的水冲泡，否则蜂蜜中活性物质将失去活性，从而降低蜂蜜的营养价值。

2.柠檬蜂蜜水

蜂蜜水中加入柠檬，即可饮用。

3.泡茶

用柠檬、大枣等和蜂蜜搭配制成饮品，具体做法是将柠檬榨成柠檬汁，加入蜂蜜和适量温开水冲匀即可，也可先用开水将干柠檬片泡成柠檬水，等水温降到40℃左右时再加入适量蜂蜜。

营养成分

营养价值

蜂蜜是蜜蜂采集花粉制作而成的一种营养价值非常高的保健食品，其中含有大量的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物。除此之外还含有一定的核黄素、尼克酸、维生素c、维生素e、钙离子、铁离子等诸多营养成分。适量的喝一些蜂蜜水可以有效的改善贫血症状，而且可以营养神经，对一些失眠多梦患者有一定的辅助治疗作用。而且蜂蜜还有润肠通便的效果，可以有效的缓解便秘。

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