百合的功效与作用，吃百合的九个好处原创

百合的功效与作用有润肺止咳、美容养颜、安心养神、增强免疫力、降血压、防治癌症、治疗便秘、预防痛风、健脾养胃。百合，又称百合花、百合草，是一种常见的食用和药用植物，它被广泛应用于中医药领域，并被认为具有多种功效和作用。

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，尤其在秋冬季节食用，滋补润燥的效果更佳，是缓解肺燥、咳嗽等症的天然食物。

2、美容养颜

百合是一种良好的美容养颜佳品，其鲜品中含有丰富的维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有益，经常食用，可使面貌光泽。

3、安心养神

百合具有安心养神的作用，能清心除烦、宁心安神，可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

4、增强免疫力

百合中的多种生物碱能刺激和增强免疫细胞功能，增强机体免疫力，提高抗病能力。

5、降血压

百合中的植物固醇可以降低胆固醇和血压等，适用于高胆固醇血症。因此，百合对高血压患者有很好的作用。

6、防治癌症

百合中含有多种生物碱，可有效提高身体的免疫能力，增强吞噬细胞的吞噬能力，对多种癌症具有良好的防治效果。

7、治疗便秘

百合中膳食纤维以及果胶具有通便排毒的作用，中药复方或者日常饮食常食用百合，对便秘有很好的治疗效果。临床上可以根据患者的病情灵活运用调理。

8、预防痛风

百合这种食材中含有大量的碱性成分，它能促进人体内乳酸和尿酸代谢，乳酸数量减少以后，人体疲劳症状会减轻，而尿酸数量减轻以后，人体痛风的发生几率就会明显降低，另外百合中还含有大量的秋水仙碱，这种物质既能消炎又能止痛它对人类因痛风引起的关节疼痛有明显缓解作用。

9、健脾养胃

百合这种食材中含有大量的果胶和天然磷脂，这些物质对人类的胃肠黏膜有明显保护作用，而且它能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和和胃炎，以及胃痛和消化不良时，都能多食用一些百合，能让症状尽快好转。

适宜人群

哮喘患者、肺燥者、体虚肺弱者、睡眠质量较差、神经衰弱

禁忌人群

风寒咳嗽患者、肾阳衰退者、大便稀溏者

不宜同食

1.猪肉：同食可能导致中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

2.羊肉：同食可能导致腹泻，致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能。

食用方法

1.煮粥：将适量百合和粳米放入锅中，加水后用小火煨煮，待百合与粳米熟烂时，加入适量糖即可食用。百合粥适合身体虚弱的老年人食用。如在百合粥中加入甜杏仁同煮，即成百合杏仁粥，适合久咳、干咳无痰、气逆微喘的患者食用。

2.煲汤：将百合除去杂质，在清水中反复漂洗，然后用小火煮至极烂，加入适量白糖后即可饮用。百合汤有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用。

3.泡茶：将干百合以沸水冲泡，饮用时加入蜂蜜即可制成百合蜂蜜茶，具有排毒、美容养颜的功效。

营养价值

百合营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

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