槟榔的功效与作用有杀虫、助消化、解酒、脚气喘满、消除积食、行气利水、截疟。槟榔原是重要药用植物之一,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,含有人体所需的多种营养元素和有益物质,具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效,是历代医家治病的药果。
1、杀虫
槟榔是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子,属于驱虫药。具有杀虫,消积,截疟及行气,利水的作用。主要用于各种肠道寄生虫病。如:绦虫病、蛔虫病、姜片虫病等。
2、助消化
嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高,增强肠蠕动,促进胃液的分泌,故可以帮助消化,增强食欲。
3、解酒
在喝酒后嚼槟榔,口腔中分泌的唾液可以帮助清洁口腔,达到稀释酒精的作用,起到解酒的目的。
4、脚气喘满
槟榔也常用治脚气水肿,疼痛,久则喘满,不能平卧等证,类似于维生素B1缺乏症。单用有效,常配伍苏叶、茯苓、木瓜、吴萸等。
6、消除积食
槟榔辛散苦泄,入胃、肠经。善行胃肠之气,可以消积导滞,并有缓泻、通便的作用,可以用来治疗食积气滞,腹胀便秘,以及各种湿热泻痢等症。
7、行气利水
槟榔,既能够行气又有利水的功效,因此槟榔可以用来治疗水肿实证,大小便不利以及寒湿脚气肿痛等症状。
8、截疟
槟榔能够治疗疟疾,常与常山、草果等配伍使用。

槟榔化学成分
种子含多种生物碱,含量约0、3~0、7%,以槟榔碱为主,在常温下为油状液体,为驱虫的有效成分。其它为结晶性生物碱:如槟榔次碱,槟榔副碱,去甲基槟榔次碱,去甲基槟榔碱等,多为无效成分。此外,尚含鞣质约15%,脂肪油14~18%,红色素(槟榔红),无色矢车菊素,少量的蛋白质,挥发油,胆碱及树胶等。
槟榔果实含有浓缩单宁(原花青素),此原花青素尚未证实具有抗老化自由基的作用,咀嚼果实有些微成瘾性,萃取物已证实有抗忧郁(抗抑郁)效果。槟榔吃后会面红耳赤,如醉酒一般,苏东坡写过两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔、暗麝着人簪茉莉,红潮登颊醉槟榔的诗句。槟榔碱曾被用来治疗寄生虫(绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等),但具有致癌性(口腔癌)。
适宜人群
气虚体质患者、阴虚体质患者
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
1、橙
同食易身体不适。
食用方法
1、槟榔露酒:槟榔、桂皮各20克,青皮、玫瑰花各10克,砂仁5克,黄酒1500毫升,冰糖适量。将前5味制成粗末,装入布袋,置于陶瓷容器中,加入黄酒,文火煮30分钟,再加入冰糖,取出药袋,露酒即成。
2、槟榔白术猪肚粥:槟榔、白术各10克,猪肚1只,粳米100克,生姜适量。先将猪肚洗净,切成小块;再将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内,与猪肚一同放人砂锅内,煮至猪肚熟烂后,弃药袋,捞出猪肚,留药汁;加入粳米,煮至粥熟,加佐料调味即可食用。
营养价值
槟榔是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子,味苦、辛,而性温的药物,入脾、胃和大肠经,有驱虫、消积、下气、行水及治疗疟疾的作用。槟榔可以治疗各种寄生虫病,也可以行气,治疗胃部积食、脘腹的腹胀,还可以治疗痢疾导致的里急后重的现象,有治疗疟疾的作用。

嚼槟榔副作用
嚼槟榔是有很多危害的,槟榔其实也是一种中药。但现在由于有些地方把槟榔加工成零食,所以嚼槟榔的人越来越多,而病人的危害也逐渐的凸显出来。第一个危害是使牙齿变黑、磨损、动摇,牙龈萎缩造成牙周病,口腔黏膜下纤维化以及口腔黏膜白斑症。第二个,可以罹患口腔疾病,甚至口腔癌,也是口腔癌的一种高发因素。第三个,使用过量的槟榔会产生中毒的症状,轻微的可以出现兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴,严重的可以导致急性的精神病发作,包括幻听、自我膨胀、被迫狂想等精神疾病。
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